Sukorejo.desa.id - Salah satu kebiasaan yang saat ini sedang digandrungi mulai kalangan muda sampai kalangan tua adalah menikmati kopi. Situasi ini dapat dijadikan peluang untuk meningkatkan tambahan penghasilan. Salah satu yang dapat dilakukan adalah membuka kedai kopi/warkop dengan memanfaatkan fasilitas seadanya yang dimiliki, yaitu memanfaatkan rumah yang ditata semenarik mungkin untuk mengundang para penikmat kopi. Adapun untuk memulai kegiatan ini diperlukan keterampilan dan ilmu pengetahuan tentang kopi. Ilmu dan keterampilan tersebut nantinya akan menjadi penunjang seseorang untuk memulai dan mengelola usaha kedai kopi. Membaca peluang yang strategis tersebut, Dinas Pariwisata Kabupaten Tuban memfasilitasi para pengelola desa wisata salah satunya Desa Sukorejo Kecamatan Parengan Kabupaten Tuban berupa pelatihan Barista di De Karanganjar Koffeplantage Kabupaten Blitar. Pelatihan  ini bertujuan   untuk   memberikan bekal ketrampilan  bagi para peserta pelatihan  tentang  bagaimana  memilih kopi yang baik , teknik menentukan takaran  kopi sesuai dengan  permintaan , teknik penyeduhan kopi  dan juga teknik  beberapa model penyajian kopi seperti expresso , filter V 60 dan juga  Latte Art. Dengan   lebih menekankan pada  aspek  praktik  sehingga  peserta  bisa langsung  mempraktikan langsung  beberapa teknik penyajian  kopi  yang telah diberikan  oleh Instruktur. Harapannya dengan mengikuti pelatihan ini adalah menambah ilmu dan keterampilan peserta di bidang perkopian. Sebab saat ini dunia perkopian sedang digemari oleh khalayak umum, mulai dari anak muda hingga orang dewasa.