Sukorejo.desa.id - Mungkin sebagian orang desa kelahitan tahun 1990 ke bawah tidak asing dengan makanan yang satu ini. berbahan dasar singkong kering jemur yang sudah dimakan thothor atau bubuk (kutu beras, kacang hijau, jagung, dsb) makanan yang satu ini alternatif pengganjal lapar atau sekedar camilan. 

Proses pembuatan gathot terhitung tidak terlalu rumit. Gebingan (singkong kering) yang akan dibuat gathot direndam dalam air beberapa jam kemudian tiriskan dan kukus hinggga matang. Penyajiannya biasanya dengan kepala parut agar lebih gurih.